Racuchy marchewkowe
Składniki:
1/2 kg marchewki
1.5 szklanki mąki
3 jajka
odrobina soli gałki muszkatowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
szczypta soli
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach
dodajemy mąkę z proszkiem utarte jajka z cukrem
ciasto dokładnie mieszamy
ciasto dokładnie mieszamy
racuchy kładziemy łyżką na rozgrzany tłuszcz
smażymy na złoty kolor z obu stron
podajemy z śmietaną lub musem jabłkowym
podajemy z śmietaną lub musem jabłkowym