Składniki:
30 dkg mąki razowej pszennej
2 dkg drożdży
1/2 szklanki letniej wody
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
Farsz
1 średnia cukinia
1 papryka
1 cebula
200 g sera mozzarella
zioła prowansalskie do smaku
2 łyżki oliwy
Sos:
2 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
4 łyżki ketchupu
składniki sosu mieszamy
Wykonanie:
drożdże cukier letnią wodę mieszamy rozczyn odstawiamy na 15 minut
do mąki dodajemy rozczyn oliwę sól wyrabiamy ciasto zostawiamy na 30 minut
po tym czasie ciasto dajemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
na ciasto układamy cukinię paprykę posypujemy ziołami startym serem
pieczemy 30 minut w 180 st pizzę podajemy z sosem