Jajecznica z pomidorami

Jajecznica z pomidorami

Składniki:
4 jajka
2 pomidory
1 cebula
2 łyżki masła
sól pieprz
zielona pietruszka lub szczypiorek

Wykonanie:
pomidory zalewamy wrzącą wodą obieramy ze skóry kroimy w kostkę
cebulę kroimy w kosteczkę podsmażmy na złoty kolor
dodajemy pomidory dusimy 10 minut dolewamy masę jajeczną mieszamy
doprawiamy solą pierzem smażymy aż jajka się zetną często mieszamy
posypujemy pokrojoną pietruszką lub szczypiorkiem