Ciasto z masą kokosowąSkładniki:
1 kostka masła
3 jajka
1/2 szklanki śmietany kwaśnej
2 szklanki mąki
1 łyżka kakao
1 łyżeczka sody
1 szklanka cukru
Krem
30 dkg kokosu
1/2 litra kwaśnej śmietany
1 szklanka cukru
1 dżem z czarnej porzeczki
1 czekolada mleczna
Wykonanie :
masło ucieramy z cukrem dodajemy po jajku nadal ucieramy
mąkę przesiewamy z sodą kakao dolewamy śmietanę
ciasto mieszamy dajemy na blaszkę 30x25
wyłożoną papierem do pieczenia
pieczemy 40 minut w 180 st
Krem
kokos zalewamy śmietaną dodajemy cukier
masę mieszamy zostawiamy na 3 godziny
ciasto kroimy na pół smarujemy dżemem dajemy masę kokosową
wierzch ciasta polewamy rozpuszczoną czekoladą
czekoladę łamiemy na kawałki dajemy 2 łyżki śmietanki podgrzewamy