Śledzie z zalewy octowej
Składniki:
1 kg świeżych śledzi płatów
Zalewa:
4 szklaki wody
1 szklanka octu
3 łyżki soli
3 łyżki cukru
1 cebula
4 ziela angielskie
3 liście laurowe
Wykonanie:
wodę gotujemy z solą cukrem pokrojoną cebulą
zielem angielskim liściem laurowym
dolewamy ocet zalewę studzimy
opłukane śledzie zalewamy zimną zalewą
dolewamy ocet zalewę studzimy
opłukane śledzie zalewamy zimną zalewą
dajemy do lodówki na 48 godzin
po tym czasie można zrobić śledź w oleju przepis tutaj
po tym czasie można zrobić śledź w oleju przepis tutaj